夏弁当☆塩麹チキン＆タンドリー鯖
Description
漬け込み時間2時間または前日調理が必要です。
使用機器：フライパン、オーブンまたはトースター
使用機器：フライパン、オーブンまたはトースター
ヒカルごはん♪
材料
（一人分）
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【塩麹チキン】
70ｇ
塩麴
7ｇ
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【タンドリー鯖】
35ｇ
大さじ1
●カレー粉
小さじ1/4
●麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
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【カラフル人参ラぺ】
1/3本
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖
小さじ1/2
☆100%オレンジジュース
大さじ1
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【ズッキーニのソテー】
1/3本
◎塩
ひとつまみ
◎こしょう
少々
◎こめ油
小さじ1
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【ごはん】
茶碗一杯分
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お好みで、梅干し・大葉
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩麹に漬け込みます（2時間程度）※前日に漬け込んでもOKです。
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2
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今回はこちらの塩麴を使用しました。
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3
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サバを●の調味料に漬け込みます（2時間程度）※前日に漬け込んでもOKです。
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4
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オーブンを使用の場合180度に予熱開始。
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5
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人参はピーラーで1/3本分皮むきの容量で薄切りにし、☆の調味料に漬け込みます（2時間程度）※前日に作り置きしてもOK。
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6
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ズッキーニは輪切りにカットし、ボールで◎の調味料であえます。
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7
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⑤のズッキーニをフライパンで中火で両面焼き目がつくまでソテーします。
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8
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①の鶏肉はフライパンで強火で両面焼き目をつけます。
※オーブンで火を通すのでここでは焼き目を付けるのみ。
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9
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⑦の鶏肉、③の鯖をオーブン180度で12分程度焼いて火を通します。トースターの場合15分くらいで様子を見てみてください。
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10
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それぞれあら熱をとり、弁当箱に詰めて完成です☆
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コツ・ポイント
季節の野菜は栄養たっぷりで、簡単な味付けでとても美味しくなります！
主菜は定番を何度も作って、得意料理にしてしまいましょう♪
主菜は定番を何度も作って、得意料理にしてしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
お肉と魚の入った、我が家の定番弁当です。
彩りを考えて、何度も作りました！
お弁当はつくる順序を考えるのが大変なので、
保存用にレシピを作りました。
彩りを考えて、何度も作りました！
お弁当はつくる順序を考えるのが大変なので、
保存用にレシピを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒカルごはん♪
