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牡蠣とシャケのミネストローネ

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Description

作り置きに

材料

鮭
1切れ
小麦粉
大さじ1
バター
5
醤油
小さじ1
牡蠣
6きれ
オリーブオイル
大さじ1
にんじん
1本
玉ねぎ
はん玉
キャベツ
1/4個
ミックスビーンズ
適量
 
カリフラワー
適量
菜の花
適量
ニンニクチューブ
小さじ2
じゃがいも
1個
だし
2パック
塩
少々
砂糖
小さじ1
トマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は、小麦粉をまぶしてバター、醤油で焼く。冷凍してたので、温めて骨を取る
    牡蠣は冷凍牡蠣を使用

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れる
    にんじん玉ねぎキャベツを食べやすくきり、鍋に入れて中火で焼く

  3. 3

    冷凍野菜を使用
    紫カリフラワー、菜の花、ミックスビーンズ、ニンニクチューブを鍋に入れる

  4. 4

    じゃがいもを、サイコロに切って水にさらして、水切りして鍋に入れて炒める、水、野菜だし、塩、砂糖を入れて沸騰させる

  5. 5

    トマト缶、ケチャップを入れて弱火で15〜30分煮込む

コツ・ポイント

アクを取ること
お鍋はル・クルーゼココット22センチを使いました♪
仕上げに
粉チーズ、パセリ、アマニ油などかけても。

このレシピの生い立ち

ミネストローネが好きです
レシピID : 6821500 公開日 : 21/06/09 更新日 : 21/06/09

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牡蠣とシャケのミネストローネ
by Rkitchen15