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白菜とキャベツと(お好みで＋長ネギ・ニラ)をみじん切りに。
水切りをしましょう♪
水切り:(①に塩小さじ1/2を混ぜ、5分〜10分程したら水気を切り、絞る。)
ひき肉に◆の調味料を加えてよく混ぜる♪水切りをしない場合は２つまみ程塩を入れて。
④に野菜を加えよくこねる！
時間に余裕がある時はラップをお肉にぴったりくっつけ、30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう♪
包み終わったらフライパンにごま油を多めにひき、餃子を並べて火をつける。
少し焦げ目が付いたら、水溶き片栗粉150ccを加えてフタをする。
中火で5〜7分蒸し焼きに。最後はごま油を回し入れ、水分を飛ばして完成♪
☆Joyjoy☆
☆Joyjoy☆
