★じゃがバター & しめじキーマカレー★
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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お米を洗い早炊きで炊飯する。
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3
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その間に玉ねぎ、人参、しめじをみじん切りにする。
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4
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②のフライパンに③を入れ塩コショウ少々して炒める。
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5
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しんなりしてきたらひき肉を入れ、ケチャップ、ウスターソース、酒、にんにく&生姜チューブを入れ炒める。
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6
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ひき肉の色が変わってきたら、水とローリエを入れ中火で煮てアクが出たら取る。
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7
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蓋をずらして置き、具材に火が通るまで煮る。7分ほど。
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8
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その間にじゃがバターを作る。
じゃがいもを洗い、包丁でぐるッと一周切り込みを入れる。
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9
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耐熱容器にじゃがいもと水を多めに入れラップをし、レンジ機能の茹で野菜を選びスタート！
後はレンジにお任せ。
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10
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つま楊枝を刺し、スッと通ればOK！
お皿に移し、切り込みから皮を剥き半分に切りバターをのせてじゃがバターの完成♪
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11
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⑦を一度火を止め、蓋を取りカレールーを割り入れ余熱で溶かし、全体を良く混ぜルーを完全に溶かす。
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12
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もう一度火をつけ、とろみがつけばOK！ローリエを取り出す
濃ければ水を足して調整して下さい。
薄ければ少し煮て下さい。
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ご飯を器に盛りキーマカレーを盛り付け完成♪
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その他のカレーリメイクはこちらに載せてます。
ID6596073
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コツ・ポイント
とにかくみじん切りにすることです。
しめじも縦横の両方からみじん切りにして下さい！
しめじも縦横の両方からみじん切りにして下さい！
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節ならではの楽しみかなと。
カレーに入れるより単品の方が際立つので子ども達も喜んでくれました★
しめじキーマカレーは、しめじ嫌いの子が美味しいと言って食べてくれてます！！
カレーに入れるより単品の方が際立つので子ども達も喜んでくれました★
しめじキーマカレーは、しめじ嫌いの子が美味しいと言って食べてくれてます！！
