簡単❤カブと豆乳のポタージュスープ❤

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Description

ほっこり温まる美味しい白いポタージュスープ♪
簡単なのでお試しあれ♡→ܫ←♡

材料 (2人前)

約200g
1/2個
バター
10g(1かけ)
200cc
コンソメ
1個
サントリー天然水
100cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは繊維をきる様にスライスし、カブは適当な大きさにきっておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを溶かしかぶと玉ねぎを中火でいためます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加え蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。

  4. 4

    竹串などをカブにさしてスッと通ったらミキサーにかけます。火傷に注意!

  5. 5

    写真

    鍋に戻し豆乳を加え一煮たちさせます。最後に塩コショウで味を調え完成です。

コツ・ポイント

私は大きいカブを使ったので200gとしましたが、こかぶなら2個くらいだと思います。
パセリなどを散らすと綺麗ですよ♪

このレシピの生い立ち

カブがたくさんあったので毎朝飲んでいるスープにしました。豆乳で仕上げた美味しいスープです(^^)
レシピID : 683965 公開日 : 08/11/18 更新日 : 09/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (47人)
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SSSかあさん
初めて作りましたが美味しくできました!カブのスジが残ってしまったので、次回は濾してみます。
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あんちゃんほじ
1歳の子も喜んで飲んでくれました!

お子様にも喜んで頂けて私も嬉しいです♡とうもありがとう♬

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さとうあや
甘くて身体に優しいスープでした!また作ります◎

ポタージュにすると甘さもありますよね♬素敵なレポありがとう♡

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蟹奴7
リピート。甘くて美味しくて子供にリクエストされます

お子さんにリクエスト頂けるなんて嬉しい♫リピレポありがとう♡