ヘルシー❤豆乳とブロッコリーのシチュー

１．人参は３ｍｍに型抜きする。
耐熱容器に入れ人参・水・塩少々をふりレンジでやわらかくなるまで加熱する。

２．ブロッコリーは茎とつぼみに分け、つぼみは細かく刻み茎は１口大に切っておく。
玉ねぎはスライスする。

３．厚手の鍋にオリーブオイルを入れ温まってきたら玉ねぎ・ブロッコリーの茎を炒める。

５．火を止めてルウを溶かし、再び弱火にかける。

豆乳を入れフツフツしてきたらブロッコリーのつぼみを加え火を止める。

７．器に盛り人参を飾る。完成！！