旨辛美味！自家製キムチ

白菜をざく切りにして塩をまぶし、水を入れて更に混ぜ合わせ30分程おく(途中上下ひっくり返すと良い)

30分経ったらザルにおき水気をきってラップを敷き、重しをして一晩置いて水気をきる。

大根、人参、玉ねぎを千切り、青ネギをざく切りにきっておく。

合わせ調味料の材料をブレンダーにかけてペースト状にする。

手袋をして白菜、野菜類を米粉ののりと合わせ調味料のペーストと合わせる(この時にあまり揉み込まないようにする)

清潔な容器に入れて空気に触れないようラップでカバーをして冷蔵庫で保存する。