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豚の角煮と肉じゃがのコラボ☆

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Description

とろっとろのお肉とほっくほくのじゃがいものナイスコンビネーション☆

材料 （4人前）

じゃがいも
大２
にんじん
２本
玉ねぎ
２個
豚バラ
５００g
しょうが
一かけ
水
適量
☆みりん
１/２カップ
☆黒砂糖
大さじ１.５
☆お醤油
１/２カップ

作り方

  1. 1

    豚バラを一口大に切り、沸騰したお湯にいれ10分間煮たたせる。

  2. 2

    じゃがいも･にんじんは一口大に、玉ねぎはくし切りで、しょうがは薄くスライス。
    じゃがいもは水につけておく。

  3. 3

    豚の入ったお鍋のお湯を全て捨てる。

  4. 4

    お鍋に、豚肉･じゃがいも･にんじん･玉ねぎ･しょうが、全ていれ、みりんを入れる。

  5. 5

    全ての具財がかくれない程度のところまで、お湯をいれ弱火で15分煮る。

  6. 6

    黒砂糖を加えて、さらに10分。

  7. 7

    お醤油を加えて、さらに20分。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

☆均等に火が通るように、何度か混ぜてください。あまり混ぜすぎると、崩れてしまいますが。

☆ちょっと甘目かもしれません。お好みでお砂糖加減してください。

このレシピの生い立ち

豚の角煮と肉じゃがどっちも食べたくなって♪
あと、イギリスにお肉のスライス売ってないので。。。
レシピID : 686255 公開日 : 08/11/21 更新日 : 08/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月14日
初れぽ
写真
babe:x
色が濃いですけど、美味しい肉じゃが＋角煮ができました！

ありがとうございます！また作ってみて下さい♪

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