人参のポタージュスープ※動画あり
FumieT
作り方
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動画はこちら
https://youtu.be/aPv91vyYnjo
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鍋でオリーブオイルを温めたら、たまねぎを入れて、しんなりするまで2分ほど炒めます。（中火）
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バターと人参も加えて、3～4分炒めます。
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水、コンソメ、ローリエを入れて、中火で加熱します。
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沸騰したら弱火にして、蓋をして約15〜20分、人参が柔らかくなるまで煮ます
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7
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火を止めて、ローリエを取りだ出します。
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8
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ブレンダーまたはミキサーで、ペースト状にします。
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塩、豆乳、生クリームを加えて、均一になるまで、よく混ぜます。
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コショウをお好みで振り入れて、中弱火で、混ぜながら3〜4分温めたらできあがり！塩気が足りなければ、塩も追加してくださいね
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コツ・ポイント
特にないです＾＾
このレシピの生い立ち
パンに合うスープが食べたくて作ってみました。
FumieT
