詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
しめじはほぐし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。えのきたけは石づきを落として長さを3等分にしてほぐす。
なめこはさっと水洗いする。水菜はざく切りにし、ねぎは1cm厚さで斜めに切る。にんじんは薄めの3cm長さの短冊切りにする。
鍋に鶏手羽と■の材料を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、弱火で15分ほど煮る。
青いねぎを取り除き、①のきのこ類とにんじんを加えて煮る。にんじんが柔らかくなったら、ねぎと水菜を加える。
◇の調味料を加えて塩で味をととのえ、仕上げにごま油を回しかけ、黒こしょうをふる。