鶏肉ときのこの黒酢あん

鶏もも肉は、ひと口大に切って調味料Aと混ぜる。

エリンギは長さを半分に切ってから縦4等分に切る。

ブロッコリーは小房に切り分け、にんじんとれんこん皮を剥いて0.5ｃｍの輪切り、たまねぎはくし切りにする。

④のフライパンににんじん、れんこん、たまねぎ、エリンギ、ブロッコリーを加えて１～２分炒める。

調味料Bを混ぜてから入れて蓋をして中火で５～６分加熱する。

水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまでかき混ぜてから器に盛る。