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コストコ赤身ひき肉の蒸し物

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Description

豚か牛肉の、ミンチが有れば、簡単蒸し料理

材料 （3人分）

 
牛肉ミンチ
150g
えのき
4本
玉ねぎ
1/2玉
えのき
1/2束
ナス
1本
お酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鶏ガラ
小さじ1
塩胡椒
適量
卵
1個
しょうがチューブ
2cm
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナス1本輪切りに

  2. 2

    写真

    玉ねぎ半分を細切れに

  3. 3

    写真

    エリンギ4本を細切れに

  4. 4

    写真

    豚又は牛の挽肉をボールに入れて

  5. 5

    写真

    お酒大さじ1入れて、エリンギを混ぜる

  6. 6

    写真

    玉ねぎを入れる

  7. 7

    写真

    卵を入れて

  8. 8

    写真

    オイスターソース　大さじ1

  9. 9

    写真

    鶏ガラ　小さじ1 塩胡椒適量

  10. 10

    写真

    しょうがチューブ　2cmと、片栗粉　大さじ1ふりかけて

  11. 11

    写真

    よく混ぜる

  12. 12

    写真

    耐熱皿にナスを並べて、混ぜ合わしたミンチ肉1/3を厚さが均一になるように薄くのばす

  13. 13

    写真

    えのきと、ブロッコリーを添えて

  14. 14

    写真

    蒸し器又はスチームオーブンで蒸す
    蒸し器の場合は、ラップを掛けて蒸し器へ　中火　12分

  15. 15

    写真

    蒸し終われば、完成

コツ・ポイント

混ぜるだけ

このレシピの生い立ち

ミンチ
レシピID : 6940676 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/09/12

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コストコ赤身ひき肉の蒸し物
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