ネギとオクラの煮浸し

オクラはネットごと洗い、ガクを取り、電子レンジ600Wで1分加熱しておく。

ネギは5㎝程度にぶつ切りにする。

中〜強火でサラダ油【大さじ1】を鍋で熱して、ネギを並べます。
※ネギの水分で油はねするので注意です。

ネギが焼けたら、★の合わせだしを入れて中火で煮たたせます。

鍋にレンジで加熱したオクラを入れる。

弱〜中火で落とし蓋をして10分程煮込む。

粗熱を取って盛り付けたら完成です。
温かいのを食べるのもいいですが、冷蔵庫で冷やして食べてもOKです！