給食の肉団子スープ

白菜はざく切り、人参は千切り、ネギは小口切りにする。

鍋に半分ほどの水を入れる。人参白菜を入れて煮る。

肉団子を作る。
合い挽きミンチに卵、片栗粉を入れて揉む。混ぜる。塩コショウを入れる。

鍋に春雨を茹でずにそのままいれる。生姜のすりおろしたものも入れる。

肉団子の肉を味のついた鍋の中に一口大ににぎにぎして入れる。

肉団子が煮えたらネギを最後に入れて出来上がり！