肉(ナシ)じゃが

☆印の調味料を合わせ、少し薄いかな？位で。ナンプラーがなければ、塩ひとつまみ。

玉ねぎ、太めにスライス。厚揚げ、人参、じゃがいもは一口大に切る。

大さじ2杯分の油をフライパンに熱し、玉ねぎを簡単に炒め、人参とじゃがいもを追加し、油が回ったら厚揚げを最後に投入。

一度蓋を開けてひと混ぜし、また蓋をし中強火でもう5分。人参が柔らかくなっていれば完成。

彩りよく枝豆や青ネギを散らして。食べる時に七味をふりかける。