筑前煮

ごぼうを5mmの斜め切りにする。
水につけてアク抜きし、鍋に水を入れごぼうを煮る。

こんにゃくはスプーンで端からちぎり湯抜きする。
人参を乱切り、竹輪は縦半分に切り斜めにカットする。

①に干し椎茸を入れる。(全てに火が通ったら取り出し石ずきをとり、お好みの大きさに切る)

少ししたら、鶏肉を入れ★の調味料を入れ落し蓋をして中火で煮込んで出来上がり。