スタミナダレ炒め味豚こま大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（こしょうは多目がお勧めです）
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7
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ズッキーニも大根くらいに切ります
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9
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しめじは房を取ってばらしておき舞茸は食べやすくほぐしておきます
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10
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ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじ舞茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。あればニラを加えるとスタミナアップになりお勧めです。茄子と豚肉でフライパンで作る場合はレシピIＤ2739408をご覧下さい。
このレシピの生い立ち
ポルチーニきのこさんのスタミナ焼きの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
