鶏むね肉と舞茸の広東風炒め

鶏むね肉は薄いそぎ切り、ビニール袋に肉、Aを入れ粘りがでるまで揉む。

舞茸は石づきを取り、小房に分ける。ピーマンはスライサーでスライスする。生姜、ねぎはみじん切りにする。

ボウルにBを入れ合わせ調味料をつくっておく。

舞茸、ピーマンを入れて炒める。舞茸がしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えて煮たったら火を止めて出来上がり。