根菜しゃぶしゃぶごまだれ炒味温野菜サラダ
Description
たっぷりの根菜をレンジだけでしゃぶしゃぶごまだれでで炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！ご飯によく合うさっぱり副菜！
beroneete
作り方
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1
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大根は皮を剥いて1cmくらいに切ります
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2
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人参は大根より少し細めに切ります
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3
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ブロッコリーは小房にわけてコンソメとごま油を少々からめておきます（今回12かけくらいです）
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4
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さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水にひたしておきます
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5
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耐熱皿3つにさつま芋人参ブロッコリー大根を3等分にのせます（ブロッコリーが1番上になるように）
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6
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5にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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7
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◎と●は3等分にあわせてふんわりラップをします（●はラー油でも大丈夫です）
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8
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7をレンジ800wで1分くらい加熱して蜂蜜をとかします（3皿一度でも大丈夫です）
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10
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しめじはすすいで半分くらいに切り舞茸は食べやすくほぐしておきます
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11
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しめじ舞茸玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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12
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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13
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6に8を3等分に加えてよくまぜます
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14
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13に12を下味の残りごと3等分にのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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16
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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17
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16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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18
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。しゃぶしゃぶのたれにする方はレシピIＤ5468548をご覧下さい。野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事でしゃきしゃき食感になります。酸味苦味な方は酢の量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
rinachiさんのしゃぶしゃぶゴマだれの味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
