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れんこんと人参の生姜きんぴら

れんこんと人参の生姜きんぴらの画像

Description

ごはんがとまらない(^○^)
シャキウマ！お腹ぽかぽかおかずですっ

材料 （2〜3食分）

れんこん
中1個
人参
小1本
生姜
1〜2片
ごま油
小さじ2
酒・みりん
小さじ2ずつ
醤油
大さじ1
入り白ごま
好きな量
■ 入り白ごま

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんと人参は2~3mmの厚さでスライス　　　
    (れんこんは軽く水にさらす)
    生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油をひき、生姜の香りを立てたら
    れんこんと人参も加え5分ほど弱めの中火で炒める。

  3. 3

    写真

    調味料を加え弱火で15分ほど煮る
    (時折混ぜて)

  4. 4

    写真

    水分を飛ばしたら火を止め、
    ゴマを混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

一度冷やすと味がぐっとしみるのでよりおすすめ(^○^)

このレシピの生い立ち

れんこんが無性に食べたくなる時、ありません？
レシピID : 7007396 公開日 : 21/11/07 更新日 : 21/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月28日
写真
かなちん0807
ｼｬｷｼｬｷして美味しかったです!
#レンコン
2021年11月22日
写真
クックRCHX24☆
作り置きの予定があまりの美味しさに初日に完食してしまいました。
#れんこんシャキシャキ #れんこんでもう一品 #作り置きに
2021年11月8日
初れぽ
写真
さつまぁたん
シャキウマでご飯に合いました。今回は生姜がなくてチューブでしたが、ちゃんと生姜を使ったらもっと美味しくなりますね。また作ります！
#シャキシャキ #ご飯にあう！ #もう１品にピッタリ #簡単
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ベジギャル
れんこんと人参の生姜きんぴら
by ベジギャル