デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪
Description
ソースたっぷりの柔らかジューシーな煮込みハンバーグ♡仕上げの生クリームでソースの角が取れてまろやかになり美味しいですよ♪
bvivid
材料
（4人分）
400g
1個
1枚
大さじ4
1個
●ナツメグ
小さじ1/3
●塩・こしょう
適量
1缶
◎赤ワイン
90cc
200cc
◎トマトケチャップ
大さじ2
◎コンソメ（顆粒）
大さじ1
◎ローリエ
1枚
オリーブオイル
適量
バター
大さじ2
適量
作り方
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1
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食パンは中身を細かくして牛乳でほぐしておく。
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2
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大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱をとっておく。
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3
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ボウルに1、2と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。
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4
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2のフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、3を中火で両面に焼き目をつけて、お皿に移しておく。
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5
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4のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグとバターを加えて弱火で約15分ほど煮込む。
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6
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5を器に盛り付けてソースと生クリームをかけたら出来上がりです。
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7
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お子様向けにミニハンバーグにして野菜と煮込んで♪
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8
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ケチャデミソースの煮込みハンバーグ♪
レシピID:4070338
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コツ・ポイント
3で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に成形できます☆
4で、中に火が通っていなくても5で煮込むので大丈夫ですよ！
フライパンは使用したらその都度、キッチンペーパー等で拭き取ってから使って下さいね♪
4で、中に火が通っていなくても5で煮込むので大丈夫ですよ！
フライパンは使用したらその都度、キッチンペーパー等で拭き取ってから使って下さいね♪
このレシピの生い立ち
市販のデミグラスソースを使って煮込みハンバーグを作りました！
bvivid
