あったかヘルシー♪豆腐のキノコ餡かけ

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、重しをして水切りする。
人参は千切り、ネギは斜めに、キノコ類は食べやすく切る。

フライパンを火にかけて油を入れ、豆腐以外の材料を炒める。しんなりしたら★と水１カップを入れる。

２がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れてる。

別のフライパンに少し多めの油を入れ（分量外）４の豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。

５豆腐を器に盛り、３の餡をかけて出来上がり。