豚骨スープでポークカレー
MyojoUSA
作り方
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1
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今回は「Myojo Tonkotsu Soup Base」を使います。
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3
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フライパンにバターを入れて溶かし、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを入れて塩胡椒をし、１０分ほど炒める。
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4
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玉ねぎが狐色になるまでじっくり炒め、小麦個とカレー粉を入れてしっかり混ぜ合わせる。
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5
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4に豚肉を入れてよく炒め、水とSoup Baseを入れて、焦げ付かないようにゆっくりと混ぜながら１０分ほど弱火で煮込む。
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6
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別のフライパンにオリーブオイルをひき、なす、トマト、しめじ、カボチャに塩こしょうをふって、両面しっかりと焼く。
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7
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お皿にご飯を盛り、5のポークカレーを入れ、6の野菜をを彩よく盛り付けて、最後にご飯にパセリをふって出来上がり！
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コツ・ポイント
お好みのお野菜をトッピングしたり、茹で卵を添えたりしてカスタマイズを楽しめる、お一人様用ポークカレーをお楽しみください。
カレーを煮込むときに、塩分が強くなるようでしたら、お好みで50mlほど水を追加して煮込んで下さいね。
カレーを煮込むときに、塩分が強くなるようでしたら、お好みで50mlほど水を追加して煮込んで下さいね。
このレシピの生い立ち
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