おからちくわきゅうりコーンのポテサラ風

おからちくわきゅうりコーンのポテサラ風の画像

Description

マヨネーズと塩こしょうでシンプルに仕上げました。パサつきをおさえるために豆乳を加えましたが、牛乳でもしっとりになります。

材料 (4人分)

150g
1本
小2本
100g
★マヨネーズ
大さじ3~
★塩こしょう
少々
大さじ6~
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりはへたを取り細切りにする。

    ちくわは3㎜幅の輪切りにする。

    油揚げはみじん切りにする。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    アルミホイルに油揚げをのせて、トースターで1000W3分焼く。

  3. 3

    おからは耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    ポリ袋におから、きゅうり、ちくわ★を入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    コーンも加えて潰れないようにざっと混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    器に盛り、油揚げをのせる。

コツ・ポイント

おからは生でもたべられます。

油揚げをトースターで焼きながら、おからはレンジで加熱しながら、きゅうりとちくわを切ると、効率よく5分以内でできます。

このレシピの生い立ち

味付けは、どこにでもある、どこのご家庭にでもある調味料です。


きゅうりのポリポリ食感に、

ちくわの旨味に、

コーンの旨甘さがおからを引き立ててくれます。

サクサクに焼いた油揚げの食感もとってもいいです。
レシピID : 7063599 公開日 : 22/01/02 更新日 : 22/01/02

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