白菜と豚肉のとろたま煮♡
作り方
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1
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今回は白菜、人参、ぶなしめじ、糸こんにゃく、豚肉を使います。
今回はコマ肉ですが豚バラや肩肉でもOK♡
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2
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調味料は水が200cc、
鶏がらスープ、醤油、みりんが大さじ1。
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4
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ごま油を熱して豚肉と人参を炒める。
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5
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肉の色が変わってきたら
しめじと糸こんにゃくを入れて炒める。
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6
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少し水分が飛んだら白菜をいれて、水200ccと●の調味料を入れて蓋をする。
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7
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5分ほど煮込んだら混ぜ合わせて水溶き片栗粉でとろみをつける。
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8
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再び煮立ったら溶き卵を回しかけて卵が固まったら火を止める。
今回は卵2個使ってますが1個がオススメです!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小さい頃に母がよく作ってくれたおかず♡
自分の子供にも食べさせたくてレシピ化しました!
自分の子供にも食べさせたくてレシピ化しました!
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