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煮込みハンバーグ

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Description

デミグラスソースを使った煮込みハンバーグです！

材料 （4人分）

■ ハンバーグ
◎合挽き肉
300g
玉ねぎ
大1個
◎卵
1個
◎パン粉
大さじ3
◎牛乳
大さじ2
◎片栗粉
大さじ3
◎塩こしょう
少々
サラダ油
適量
■ 煮込みソース
タマネギ
中1個
にんじん
中1本
じゃがいも
大2個
しめじ
1/2袋
水
500ml
コンソメ
2個
デミグラスソース
1缶
ケチャップ
大さじ2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    [下ごしらえ]
    煮込みソースの野菜を一口大に切る
    ハンバーグの玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む(約20分)

  3. 3

    写真

    みじん切りした玉ねぎをサラダ油で少し茶色になるまで炒め、大きめのボウルで冷ます

  4. 4

    写真

    炒めた玉ねぎが冷めたら、ボウルに材料◎を入れ、粘りが出るまで混ぜる

  5. 5

    写真

    鍋の野菜が柔らかくなったらデミグラスソース、しめじを加えて弱火で煮込む(約10分)

  6. 6

    写真

    ハンバーグの種を8等分にしてフライパンで両面に焼き目がつくまで焼く(この後煮込むので、中まで火が入ってなくてもOK)

  7. 7

    写真

    鍋に焼いたハンバーグを入れて、弱火で煮込む(約20分)

  8. 8

    写真

    ケチャップ、塩こしょうで味を整え、盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

※パセリやブロッコリーで彩りを良くしても♪
※生クリームやパルメザンチーズをかけてもおしゃれ♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてた煮込みハンバーグのレシピを教わって作ってみました！
レシピID : 7094832 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月27日
初れぽ
写真
ゆづキッチン
デミグラスソースでスープたっぷりコク旨♬家族に大好評でした！ミルフィーユお試しありがとうございました♡
#煮込みハンバーグ #肉汁たっぷり #ハンバーグジューシー #大好評♡

よかったです！美味しそうに作ってくださりありがとうございます♪

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温泉好きなカピバラ
煮込みハンバーグ
by 温泉好きなカピバラ