たらの中華蒸し ☆.。.:*・゚

たらの中華蒸し ☆.。.:*・゚
簡単に美味しく低カロリーな中華蒸し♬

材料 (4人分)

4切れ
白葱(3cm長)
12個
片面一つまみずつ
つけダレ
醤油
大匙1
日本酒
大匙1
砂糖
小匙1
小匙1
小匙1/2
スライス3枚
少々
輪切りの鷹のつめ
5~6個
薬味

1

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両面に塩を振り5分ほど置いておきます。この間蒸し器を準備します。

2

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つけダレを合わせ鱈にかけます。

3

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スライスした生姜と青葱・鷹のつめを入れます。

4

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ぴったりラップをして10分漬けておきます。

5

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漬けておいた青葱を取り出し、付け合せの白葱を入れます。

6

バッドごと蒸し器に入れ中火で8分蒸します。
レンジを使用する場合は耐熱皿にいれラップをして5分チンです。

7

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お皿に取分けて、白髪葱針生姜などの薬味を乗せて完成です。

コツ・ポイント

漬け汁ごと蒸します。レンジでもOKです。

このレシピの生い立ち

いつもと違う鱈を食べたくてよく食べるもやしのナムル風にアレンジしてみました。
レシピID : 709803 公開日 : 09/01/08 更新日 : 09/01/08

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