鶏むね肉で!やわらか照りマヨチキン

鶏むね肉で!やわらか照りマヨチキン

Description

鶏むね肉なのにやわらかくて、照り照りコクうまな照りマヨチキンが簡単に!子どもも大好きな味つけでお弁当にも!

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(280g)
大さじ1
サラダ油
小さじ1
<タレ>
ミツカン カンタン酢™
大さじ4
マヨネーズ
大さじ1
 
ブラックペッパー
適宜
マヨネーズ
適宜
 
<お好みの付け合わせ>
適宜
ミニトマト
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。

  2. 2

    鶏肉は皮を取り、一口大そぎ切りにし、片栗粉をまぶす。<タレ>は軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

     フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼く。

  4. 4

    両面にしっかり焼き色がついたら、<タレ>を加え強火にして煮立たせ、とろみがでるまで煮詰めたら、弱火にし炒めからめる。

  5. 5

    <お好みの付け合わせ>とともに器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、マヨネーズをかける。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、また、焼き色をしっかりつけることで、見栄えが良くなります。
こってりなのにお酢を使っているから後味さっぱりいただけます。

このレシピの生い立ち

「カンタン酢」だけでも加熱することで照り照りで甘辛い味わいになりますが、マヨネーズを加えてよりコクをだすレシピにしました。
レシピID : 7105869 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月11日

柔らかくできました。簡単酢、便利です。

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2022年6月7日

少ない調味料で美味しくできました♡

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2022年6月3日

少し焼きすぎてしまいましたが、簡単に味付けができ、時短調理にもつながり助かりました。とても美味しい味付けでした。

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2022年5月26日

マヨネーズのコク 柔らかいむね肉 美味しいご馳走が出来ました♪ありがとうございます

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