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玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする
圧力鍋を中火にかけ、サラダ油を熱し玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。火を止めて☆を加える
ふたをセットして強火にかけ、沸騰したら弱火で5分、安全装置が落ちるまで10分蒸らす
3をミキサーにかけて滑らかにし、圧力鍋に戻して牛乳を加え、塩・こしょうで味をととのえる