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豚肉ごぼうきのこのしぐれ煮☆

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Description

豚肉の旨味がきのこに絡んでご飯がススム一品です！

材料

ごぼう
1本
舞茸
1パック
椎茸
4〜5個
生姜
1片
豚肉
450〜500g
水
450cc
白だし
大さじ3
酒
大さじ2
三温糖
大さじ4
減塩醤油
大さじ4
輪唐辛子
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水に15分程アク抜き〜フライパンでから炒りする
    舞茸は手でほぐす
    椎茸、生姜は千切りする

  2. 2

    写真

    豚肉炒めたら端に寄せてきのこ入れてしんなりしたらごぼうと生姜入れて炒める

  3. 3

    写真

    2に水と白だし入れて沸騰したら蓋して5分程。酒・三温糖・減塩醤油入れて煮詰める

  4. 4

    写真

    輪唐辛子入れて軽く混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉が焦げ無いように火加減に注意！
味付けは目安に(^-^)お好みで作り置きしてみてはどうでしょう？

このレシピの生い立ち

豚こまが特売！きのこ入れて作り置きにしたらどうかと思ったら…家の常備菜の仲間入りしました☆^_−☆
レシピID : 7120462 公開日 : 22/02/20 更新日 : 22/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (5人)
2024年4月9日
写真
クックmichi☆♪
作り置きしました！
#つくおきにお弁当に #ご飯のお供 #ごはんに乗っけて
2023年4月28日
写真
おはなすき
きのこの中でも舞茸はすごい味が出るのでとっても美味しかったです💕ごぼうと豚肉椎茸の組み合わせも美味しい味が溢れていいですね。
#味付け美味😊

私も大好き♡舞茸おいしいですよね！美味しくいただいてもらえてなにより嬉しく思います♪レポ感謝です♡

2023年3月24日
写真
hitomi♪＊
具材の旨味たっぷりでごはんがすすみます♬とっても美味しかったです♡
#豚肉ごぼうきのこのしぐれ煮☆ #絶品しぐれ煮 #ごはんがすすむ

美味しそう♡ごはんがすすんでよかったです。美味しいの一言ありがとうございます^ ^レポ感謝です♡

2023年3月12日
写真
クックmichi☆♪
豚肉お買得で作りました。美味しく出来ました！
#豚肉でお安く経済的♪ #作り置きにも♪ #作り置き常備菜
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クックmichi☆♪
豚肉ごぼうきのこのしぐれ煮☆
by クックmichi☆♪