ほたての稚貝で簡単パエリア
ほたての山神
作り方
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1
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ほたての稚貝をボウルに入れ水でよく洗う。砂が出なくなるまで洗う。
スープの材料は合わせておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鶏肉、えび、パプリカを焼き目が付くまで炒める。一旦全て取り出す。
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4
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足りないようならオリーブオイルを足し弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れさらに炒める。
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5
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弱火のままお米を研がずにいれ、透き通るまで4～5分炒める
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6
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合わせておいたスープの材料とトマト缶を入れ、全体になじませる。
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7
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ほたて稚貝、鶏肉、エビを入れ強火で沸騰するまで熱する。
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8
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沸騰したら蓋をし、弱火で15分ほど熱する。
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9
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火を消しパプリカを盛りつけたら蓋を閉め15分ほど蒸らす。強火で2分ほど加熱しおこげを作ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ほたてのウロ（黒い部分）は食べても大丈夫ですが、気になる方は取って下さい。
このレシピの生い立ち
パーティなどにも大活躍のパエリアをほたての稚貝で作ってみました。あさりとはまた違った味わいです。フライパン１つで簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほたての山神
