濃厚クリーミーな激旨ポテトポタージュ
marine311
作り方
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3
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じゃがいもを入れて蓋をし、中火で沸騰するまで蒸していきます
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4
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圧力鍋か普通の鍋かで時間は多少前後しますが10分程度で、爪楊枝やフォークがスッと入るくらい柔らかくなったらOK！
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5
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柔らかくなったじゃがいもをブレンダーに入れます
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7
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じゃがいもと豆乳がしっかり混ざったら玉ねぎ塩麹を入れ、水を50ml追加しブレンダーします
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8
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蒸した時に使った鍋の水を一度捨てて、ブレンダーした❼の材料を全て鍋に移します
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9
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❼と水追加150ml程を入れて、弱火でゆっくりと温めていきます
固まったり焦げないようにゆっくり混ぜてください
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10
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コトコトいうようになったら火を止めて、スープカップなどに移します
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11
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お好みでパセリ、ペッパーを入れてもOK！
このままでも十分美味しいです！！！
お子様にも！
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コツ・ポイント
玉ねぎ塩麹がコンソメ代用になります。
むしろ、コンソメより美味しい！
スープのとろみ加減はお好みで！豆乳無ければ牛乳でも代用可能です。
むしろ、コンソメより美味しい！
スープのとろみ加減はお好みで！豆乳無ければ牛乳でも代用可能です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもと豆乳を使ったレシピが無いかと思い、珍しくパスタの日だったのでポタージュを作りました。
ヴィーガンレシピ！お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
簡単で材料も家にあるもので済むので試してね！
玉ねぎ塩麹のレシピも載せますね！
ヴィーガンレシピ！お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
簡単で材料も家にあるもので済むので試してね！
玉ねぎ塩麹のレシピも載せますね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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