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肉じゃが

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Description

簡単で美味しいです♪
あと1品に作ってみて下さい♡

材料 （1〜2人分）

牛肉(バラ、モモうす切りでも)
150g
新じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2〜1個
水
200cc
かつおだし
小さじ1
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5〜2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ半分〜1

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参を乱切り
    玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    深めのフライパンを中火で温め牛肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2に
    じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて軽く炒める。

  4. 4

    水と調味料を入れて強火にし沸騰したらアクをとる。

  5. 5

    中火にして落し蓋をする。
    10分経ったら混ぜて
    蓋をして3分程煮詰める。

  6. 6

    そのまま10分程置いて
    出来上がりです♪
    (置かなくてもOK)

コツ・ポイント

バラ肉を使った時は油入れなくてもOKです。
脂っこいのが苦手な場合は
牛肉をかえて油を入れて炒めて下さい。
しらたきを入れても良いです♪
出来上がってから置くと味が染みて美味しいです♡

このレシピの生い立ち

いつもは電気圧力鍋で作っていますけど
たまには違う感じにしたかったのでレシピを参考に自分好みに作ってみました♪
レシピID : 7176060 公開日 : 22/04/16 更新日 : 22/07/20

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