ツナとチンゲン菜のスープをキムチ仕立てで

チンゲン菜は葉と茎に分ける。人参は2mm厚でいちょう切り。玉ネギは5mm幅で細切り。

フライパンに油をひき中火にかける。人参に艶が出るまでザッと炒める。

2に玉ネギとチンゲン菜の茎を加える。玉ネギが透け始めるまで中火で炒める。

4にチンゲン菜の葉を加える。中火のままサッと混ぜる。

5を強火にしてに溶き卵を回しかける。卵に火が入ったらレンジから離す。

6を器に移せばできあがり。