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サッパリ！鶏肉の梅と大葉揚げ焼き

サッパリ！鶏肉の梅と大葉揚げ焼きの画像

Description

大葉と練り梅を使った 鶏肉の揚げ焼きです
熱々だとカリッと、冷めたらしっとり
作り置きやお弁当おかずにも最適です

材料

鶏胸肉
1枚
大葉
5枚
練り梅チューブ
小さじ2
酒
大さじ1
塩
適量
サラダ油
大さじ3
片栗粉
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大のそぎ切りにします

  2. 2

    写真

    大葉は千切りにします

  3. 3

    写真

    鶏肉に酒と塩を入れで揉み込みます

  4. 4

    写真

    千切りにした大葉と練り梅を鶏肉と和えます

  5. 5

    写真

    ビニール袋に入れた片栗粉に鶏肉を入れてシャカシャカ振ります
    片栗粉がまんべんなく付いて洗い物なし！

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をじっくり揚げ焼きします

  7. 7

    写真

    こんがり焦げ目がついたら出来上がり

  8. 8

    写真

    大葉の保存はレシピID:6881168を参考にしてください
    冷凍庫で2週間以上持ちますよ

  9. 9

    写真

    明日のお弁当
    やっぱり茶色い、、、笑

コツ・ポイント

モモ肉より胸肉の方がサッパリ仕上がります
片栗粉はビニール袋シャカシャカで余計な粉も残らず均一にまぶせます
練り梅は甘くないものを使います

このレシピの生い立ち

春から夏への移行中の季節
そろそろサッパリおかずを食べたくて
レシピID : 7190102 公開日 : 22/05/02 更新日 : 22/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月1日
写真
Ikukobay
さっぱりサクサク、ジューシーで美味しかったです。塩の代わりに塩麹で。
#さくふわ #かんたんヘルシー #サッパリ #すぐ作れる
2023年4月26日
初れぽ
写真
さくらスキップ
ささみで作りました♪簡単に味が決まっていいですね(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)梅も大葉もいいアクセント◎
#しそが効いてる #梅がアクセント
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( )
hinehine
サッパリ！鶏肉の梅と大葉揚げ焼き
by hinehine