ごぼうと鶏肉と人参の煮物

ごぼうを2mm程度の斜め切りにし水にさらす。

人参は縦半分に切り2mm程度の斜め切りに、こんにゃくは短冊切りに、鶏肉は1口大に切る。

油を少し引いたフライパンで鶏肉を皮目から焼き、両面色が変わったら
野菜とこんにゃくを入れ炒める。

しんなりして煮えてきたら水とほんだしを加え煮立てる

煮立ったら醤油を加え落し蓋をして5〜10分程度、野菜の色が変わるまで煮る

強火にして煮汁が少なくなったら完成。