とろ～り♡あんかけ擬製豆腐　保育園給食

にんじん、水で戻した干ししいたけ、長ネギをみじん切りにする。(フードプロセッサーでもOK)

水切りした豆腐と鶏ひき肉、刻んだ野菜を混ぜる。

すりおろした生姜、片栗粉、醤油、砂糖、塩を入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。

170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

☆の材料を鍋に入れて、ふつふつしたら水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜる。