簡単ジャージャー麺味豚こま大根青椒肉絲風
Description
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料でおかか風味甘辛ジャージャー麺味がご飯によく合う青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分に分けて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分に置きます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきますかは
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6
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大根は5mmくらいの短冊切りにします
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8
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人参は大根より少し細めに切ります
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9
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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10
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ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつのほうがいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿のでも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。ジャージャー麺にする場合はレシピIＤ278406をご覧下さい。長ネギの代わりにおかかで風味を出しています。
このレシピの生い立ち
saijunさんのジャージャー麺の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方でネギの代わりに鰹節で風味をつけて作ってみたレシピです。
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