野菜たっぷり白滝チャプチェ

全ての野菜をなるべく同じ大きさの細切りする。人参のみ、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

豚小間肉に○印の材料をまぶしておく。

●印の調味料を予め合わせておく。豆板醤の量はお好みで調整。

フライパンにごま油をしき、2の豚小間を炒める。お肉の表面の色が変わり始めたら1の野菜類を炒める。

野菜の量が減ってきてお肉に火が通ったら、4の白滝と3の合わせ調味料を入れて炒める。

汁気がなくなり全体に調味料が馴染んだら火を止め、炒りごまを加えて混ぜたら完成。