えびときのこの白ワインアヒージョ
作り方
コツ・ポイント
にんにくは弱火でじっくり加熱することでオイルに香りが移ります。
オイルに白ワインを加えることで風味よく仕上がります。
えびは身が固くならないように、仕上げに加えてさっと煮てください。
オイルに白ワインを加えることで風味よく仕上がります。
えびは身が固くならないように、仕上げに加えてさっと煮てください。
このレシピの生い立ち
えびやきのこのうまみがたっぷり滲み出てたアヒージョに、白ワインを加えて風味アップ!お酒にもよく合いますよ◎