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キャベツは一口サイズ、人参は短冊切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。次に①を入れしんなりするまで炒める。
うどんを加え、塩コショウをし、万能ごま味噌だれ、醤油を加えて麺をほぐしながら炒める。
お皿に盛り、鰹節をかける。
こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。