鶏手羽元とじゃがいものレモン煮

手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。水分を拭き取り塩をふる。玉ねぎは2センチ幅のスライスにする。

じゃがいもは皮をむいて芽を取り一口大に切り水にさらす。

フライパンにオリーブオイルを入れて手羽元の表面だけを焼く。焼いたらじゃがいも、玉ねぎ、全ての調味料を入れて煮る。