簡単！シンプル！ポテトサラダ

鍋に水をはり、卵を入れ火をつける。

鍋が沸騰したら火を弱め。12分ほど茹でる。

じゃがいもは半分に切り、さらに6等分にし5分程度水に晒す。
玉ねぎは薄くスライスする。
人参はいちょうぎりにしておく。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、冷凍コーンの順でボウルに入れフワッとラップをかけ電子レンジ600W7分加熱する。

じゃがいもに火が通ったら、茹で上がったゆで卵もボウルにいれマッシャーで潰す。

6に4とマヨネーズ、リンゴ酢を入れ混ぜ合わせる。