豚とピーマンのピリ辛スパイスカレー
Description
暑い日はピリ辛が最高！具を食べるカレーです。
ピリリとした青唐辛子の辛味と豚のコクが食欲を掻き立てる★
ピリリとした青唐辛子の辛味と豚のコクが食欲を掻き立てる★
551Makochi
作り方
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1
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ホールスパイスを準備。
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3
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スパイスがぱちぱちと弾けてきたら、にんにく、生姜、青唐辛子を加えて油に香りを移す。
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4
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繊維を断つようにスライスした玉ねぎと塩小さじ1/2を加えて飴色になるまで炒める。
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5
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豚とピーマンは細切りに。
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6
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玉ねぎが飴色になった所に豚とパウダースパイスを加えてしっかりスパイスと混ぜ合わせる。
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7
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中〜強火にして肉を焼いたら、トマトピューレを加え混ぜ合わせてトマトピューレの水分を飛ばす。
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9
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ピーマンを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。
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10
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完成★
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11
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この日はあいがけにしました♪
中毒性あり！
レシピID 7272018
白いカレーもどうぞ★
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は青唐辛子とチリペッパーの量を減らして下さい。
ピーマンは鮮やかな緑色と食感が欲しいので最後の火を止める頃に加える。
ピーマンは鮮やかな緑色と食感が欲しいので最後の火を止める頃に加える。
このレシピの生い立ち
ポークステーキを仕込んでいたら主人がカレーが食べたいとボソッと呟いたので変更してカレーにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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