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レシピ投稿祭☆野菜のミネストローネ

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Description

レシピ投稿祭！
水に溶けやすい野菜の栄養や旨味がスープに溶けだしているので満足感が最大限に生かされた1品です

材料 （1〜2人分）

しめじ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1個
ベジタブルミックス
適量
キャベツ
1/4個
冷凍肉団子
2個
 
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
 
トマトピュレ(紙パック)
150ｇ
水
200cc
S＆Bマジックソルト
小さじ2
コンソメ
1個
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルを鍋に入れ、ニンニクを熱して香り付け
    野菜を鍋に入れ炒める
    ※野菜は角切りで全てレンジで加熱しておくと時短

  2. 2

    写真

    水・トマトピュレ・コンソメ・マジックソルト・冷凍の肉団子・ローリエを入れて中火で10分煮込む

  3. 3

    写真

    とろみが付くまで弱火で＋5分程煮込む

  4. 4

    写真

    野菜がクタクタになったら完成

コツ・ポイント

①・②がポイント

〇にんにくを炒めておくと香りup
野菜は角切りにしてレンジ加熱しておくと
時短＆節約になる

〇調味料を全て入れて中火で放置のみ！
(ローリエは無くてもOK)

このレシピの生い立ち

今回使用させて頂いた、S＆Bさんのマジックソルトはハーブソルトの中で1番使いやすいのでおすすめです！生の野菜嫌いの彼氏のために作ったミネストローネでした！
レシピID : 7285737 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/17

このレシピの作者

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レシピ投稿祭☆野菜のミネストローネ
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