食物繊維たっぷり白菜とキャベツポタージュ

白菜とキャベツを軽く水洗いし一口大に切ります。(芯は火が通りやすように小さめに切っておくと良いです。)

鍋を中火に掛けてバターを溶かしたら白菜とキャベツを透明感が出るくらいまで炒めます。
(焦げないように注意してください。)

炒めた白菜とキャベツにコーンを加えて軽く火を通します。

芯の部分まで柔らかくなったら火を止めてブレンダーで混ぜていきます。
(ミキサーがある方はミキサーの方が早く出来ます。)

野菜がペースト状になったら、◎を加えて細目の中火に掛けてひと煮立ちさせます。
塩、コショウは好みで量を加えてください。

ひと煮立ちしたら、火を止めて粗熱が取れたら完成！！