豚ロース竜田揚げ焼き五宝キーマカレー

豚ロースは、前日に筋切りして
おろし生姜、おろしにんにくを
まんべんなくつけて一晩寝かしておく

ごぼうは皮付きのまま、茄子はガクを取りあらみじんぎりにして切ったらそれぞれを水につけておく

ピーマン、玉ねぎ、人参は
それぞれ同じ、あらみじんぎりにしておく

余分な油だけ拭き取り
そのままのフライパンに水気を切ったゴボウ茄子と、他の野菜を入れて炒める

ある程度炒めたら、水を入れて
調味料を入れたらかき混ぜながら煮る

野菜に、火が通ったら
水溶き片栗粉を入れて　
混ぜ合わせて火を止める