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温まる♪冬の味覚でほっこり豚汁（みそ汁）

温まる♪冬の味覚でほっこり豚汁（みそ汁）の画像

Description

ちょっとのコツで素材の旨味を引き出したハイライフポークおすすめ・秋の豚汁です。たっぷり作るほどおいしくなります！

材料 （4人分）

豚こま肉
200g
さつまいも（1cm厚さの半月又はいちょう切り）
150g
しめじ（小房に分ける）
1/2袋
にんじん（いちょう切り）
1/2本（80g）
ごぼう（斜め薄切り）
1/4本（80g）
大根（いちょう切り）
1/6本（100g）
長ネギ（斜め薄切り）
1/2本
こんにゃく（あく抜き不要タイプ）
小1枚（200g）
ごま油
大さじ１
酒
大さじ１
水
800ml
顆粒和風だし
大さじ１
みそ
大さじ３〜3と1/2
小ネギ（小口切り）
あれば適量
七味唐辛子　又は粉山椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    写真

    豚肉は大きければ一口大に切り、こんにゃくは一口大に手でちぎる。※さつまいもは切った後水にさらしておく。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を熱し、中火で長ねぎ以外の野菜を入れて香ばしく炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉を加えて炒め、水１００ml（分量外）と酒を加えて蓋をし、弱めの中火で５分蒸し煮にする。

  5. 5

    写真

    こんにゃく、長ねぎ、顆粒和風だし、水を加えて強火で加熱する。沸騰したら弱火にして3分煮る。

  6. 6

    火を止めてそのまま１５〜２０分置く。※この工程で素材に味がなじみます。

  7. 7

    写真

    温め直し、仕上げにみそを溶き入れて器に盛る。好みで小ねぎ、七味唐辛子又は粉山椒を添える。

  8. 8

    写真

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

  9. 9

    写真

    こちらのレシピにある野菜を使い
    「簡単！豚肉と「野菜の味噌煮込みうどん」
    レシピID:7351066
    も作れます！

コツ・ポイント

・人参、大根はさつまいもより薄く切ります。
・ごぼうの皮は包丁の背でこそげる程度でOK。
・ねぎは青い部分も使いましょう。
・蒸し煮で火を通すと野菜の甘みが引き出されます。

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
レシピID : 7310732 公開日 : 22/10/04 更新日 : 23/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2023年12月9日
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ベルま・どんな
初めてでも美味しく出来ました。オペが分かりやすく蒸し煮と寝かしが有効でした。染みてコクいっぱい、食べ過ぎ注意｡ありがとうです。
#つくレポ多い
2022年11月23日
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お塩と砂糖
大根を買い忘れてて切り干し大根で代用してみました。具沢山でお腹いっぱいになりました。美味しかったです。
#食物繊維たっぷり
2022年11月9日
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Kemico’s
具沢山の豚汁なので、しっかりとおかずになります。さつまいもがホクホクして美味しいです。
#豚汁最高！ #秋の味覚 #さつまいもがしっかりおかずに #味噌汁で健康に
2022年11月8日
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☆Yummyco
さつまいもの甘みが味噌とよく合い、コクがでて美味しいです。
#豚汁具だくさん♪ #さつまいも大好き #秋の味覚
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ハイライフポーク
温まる♪冬の味覚でほっこり豚汁（みそ汁）
by ハイライフポーク