ゴーヤの肉詰めバーグ♪

ゴーヤを1.5cm幅の輪切りにし種・ワタをとる。耐熱皿にのせ塩少々をふり10分置きラップをしてレンジで4〜5分加熱する。

たまねぎをみじん切りにする。
☆を混ぜておく。

ボウルにひき肉・たまねぎ・★を入れて、粘りが出るまで手でよくこねる。

フライパンに油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにする。

☆を加えて絡める。

お皿にのせ、糸唐辛子・小ねぎをちらす。