美味しいヒレカツ丼簡単ごはんもの^_^
Description
♥話題沸騰♥和食の定番で人気の高いご飯料理。みんなが食べてホッとする美味しさです。また、一品でも満足度の高い丼ものです。
MyRecipe’s
材料
（4人分）
ヒレカツ(豚ひれ肉)
12枚
1〜1.5個
8個
■
調味料
大さじ6
料理酒
大さじ4杯
本みりん
大さじ4杯
三温糖(上白糖)
大さじ2杯
かつおだし(顆粒)
小さじ2杯
天然水(水道水)
360ml
適宜
4杯
作り方
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1
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簡単美味しいカツ丼の材料の用意をします。
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2
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玉ねぎは表皮を剥いて根元を切り落とします。縦半分にして薄切りにします。
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3
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三つ葉は水洗いして、根元を切り落とします。三つ葉は根元を揃えてざく切りにします。
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4
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ヒレカツは手作り、または市販品を用意します。食べ易い大きさにスライスします。
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5
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ボウルに鶏卵を割り入れて、菜箸で軽く溶きほぐしておきます。
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6
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鍋に天然水と調味料を入れて中火にかけます。途中で玉ねぎを加えて加熱します。
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7
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玉ねぎに火が通したら、スライスしたヒレカツを並べます。
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9
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蓋をしたまま火を止めて、さらに約15〜20秒間ほど蒸らします。
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10
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どんぶりにご飯を盛り付けて、具材を滑らすようにして載せます。最後に三つ葉を散らします。
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いつもとは違う柔らかなヒレ肉本来の美味しさが生きます。本当に美味しい。
つくれぽリピーター続出間違えなし。
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いつもつくれぽandいいね、フォロー有難うございます。宜しくお願い申し上げます。
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コツ・ポイント
料理を美味しく仕上げるには、素材の鮮度及び下拵えが大切。野菜はゆっくり加熱する事で本来の旨味が引き立つ。お好みで味の調整およびバランスを取って下さい。
特に生肉を扱うような肉料理を作る際には、食品及び台所の衛生面には十分に気を付けて下さい。
特に生肉を扱うような肉料理を作る際には、食品及び台所の衛生面には十分に気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
和食の定番で満足度の高いご飯物です。ロース肉とは違うヒレ肉本来の美味しさが好きで作りました。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
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